| 烤蛋挞-空气炸锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 536克 | 烤蛋挞-空气炸锅版热量/卡路里2254千卡 | |||

1/7. 糖加入牛奶,加温搅拌均匀

2/7. 用蛋黄分离器分离好四个蛋黄

3/7. 蛋黄打散好加入牛奶搅拌好

4/7. 淡奶油加入到3里,继续搅拌好,用手动搅拌器就可以了,用电动搅拌器容易打发

5/7. 180度预热5分钟

6/7. 网框铺上锡纸,蛋挞皮里倒上蛋挞液,7分满

7/7. 180度6分钟,然后160度4分钟,出锅,不比烤箱的差!
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有益精气、养心、补虚损等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、大便秘结、美容等功效;可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配;与巧克力、枣、红枣相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、护视力等功效;可与苋菜、圆生菜、干辣椒搭配;与糖精、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、增强活力、治疗便秘等功效;