| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 403克 | 蛋挞热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡，相当于推举596分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（120毫升）、牛奶（120毫升）、炼乳（30毫升）、白糖（30克）、蛋黄（3个）、吉利粉（10克）
1/5. 淡奶油、牛奶、炼乳加糖，隔热水將糖融化。
2/5. 待冷却后加入蛋黄液，搅拌均匀。
3/5. 加入吉士粉，拌至无颗粒，过筛。
4/5. 蛋挞皮常温解冻20分钟左右，加入挞液，八分满。
5/5. 烤箱200度预热后，放入中下层，烤20分钟左右。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、治疗便秘等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与空心菜、醋、橙相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与牡蛎 、北极虾、黄豆搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋挞热量1788 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.21 克
- 碳水化合物162.69 克
- 钠543.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁3.43 毫克
- 钾977 毫克