| 北方烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 2千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 油豆皮 | 克 | 300千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 502克 | 北方烩菜热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡，相当于郑多燕小红帽235分钟消耗的热量...360 | |||||
北方烩菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（2克）、豆角（200克）、油豆皮（100克）、五花肉（200克）
1/5. 1土豆去皮 豆角去丝洗净
2/5. 2五花肉土豆切成和豆角等大
3/5. 3锅内放能莫过肉的油，等油熟了再将五花肉放入锅中烧至变色，放花椒和八角
4/5. 4再放少许老抽将土豆豆角一同放进去翻炒，变色后加入能莫过菜的水然后加盐，大火煮熟
5/5. 5最后加豆油皮再次开锅后盛出
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、利小便、下气等功效；可与香菇、土豆、鸡肉搭配；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有止咳消痰、清热润肺、养胃等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与百合、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北方烩菜热量1412 千卡
- 脂肪70.03 克
- 蛋白质38.27 克
- 碳水化合物40.05 克
- 钠857.1 毫克
- 钙232 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾981 毫克