| 大闸蟹小米粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 小米 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 菊花菜 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | 4.33克 | 0.34克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1353克 | 大闸蟹小米粥热量/卡路里2152千卡 | |||

1/11. 砂锅放姜片烧水

2/11. 菊花菜洗净

3/11. 花菇洗净待用

4/11. 香葱洗净切末待用

5/11. 花菇切末待用

6/11. 菊花菜取十几片叶子切碎待用

7/11. 大闸蟹洗净,与子苏包和姜片一起开水蒸15分钟,闷3分钟后取出,卸出来待用,我用了三只母蟹两只公蟹(公蟹蟹膏被嘴馋的z先生偷吃了)这是个功夫活儿,既然有假期,就别嫌麻烦哈

8/11. 选几块好的蟹黄捏碎备用

9/11. 小米放入开水中熬成粥

10/11. 依次放入香菇,蟹肉,青菜及葱末,用香油和盐调味出锅

11/11. 最后用准备好的蟹黄点缀完工啦
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有续绝伤、滋肝阴、通经络等功效;可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配;与甜瓜、柚子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、美容、防止泛胃等功效;可与苦瓜、黄豆、凉薯搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菊花菜的热量60千卡(每100克);具有调中开胃、预防高血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、止血等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;