| 茄丁面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 784克 | 茄丁面热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于扭腰324分钟消耗的热量...356 | |||||
茄丁面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（1个）、五花肉（适量）、葱蒜末（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 圆茄子一个，清水洗净
2/9. 茄子切成小块
3/9. 拿一小块五花肉切成小肉丁
4/9. 锅中放油，七成热时放入茄丁，反复翻炒直至茄子软烂盛出
5/9. 锅中放油，爆香葱蒜末
6/9. 放入肉丁加以翻炒
7/9. 肉炒熟时加入刚刚炒过的茄丁，加入酱油、盐，翻炒均匀
8/9. 茄丁卤子就做好啦
9/9. 煮好面，加上卤子，就可以开动啦~
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与辣椒、苦瓜、兔肉搭配；与螃蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与紫菜、蘑菇、茄子搭配；与百合、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄丁面热量1923 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.87 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠84.2 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.27 毫克
- 钾303 毫克