| 鸡肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 800克 | 鸡肉卷热量/卡路里2229千卡 | |||
 热量2229千卡，相当于采花743分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡肉卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡胸肉（300克）、开水（200克）、白开水（100克）、生菜（两朵）、胡萝卜（半个）、盐（五克）、料酒（适量）、芝麻（适量）、洋葱（半个）、大蒜（两根）、番茄酱（两勺）、生姜（几片）、甜面酱（一勺）
1/13. 盐和面粉调和均匀。
2/13. 要热水和冷水合成面团。醒面20分钟。
3/13. 锅里放水，加生姜大蒜料酒。煮熟。
4/13. 煮好的鸡胸肉马上放到冷开水里。能有效的锁住鸡肉里面的水分。
5/13. 顺着条纹撕成丝。
6/13. 胡萝卜加盐焯水备用。
7/13. 醒好的面加点干粉再揉光滑，分成自己想要的大小抹上一层油，碾成面皮。
8/13. 面饼放入锅中干烙
9/13. 锅内放少量的油放入洋葱丝煸炒焦黄。
10/13. 加入少量料酒、番茄酱、甜面酱。
11/13. 放入撕好的鸡丝翻炒均匀。
12/13. 一块面饼放上生菜、胡萝卜丝、鸡丝、和熟芝麻。
13/13. 卷起
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、止白带、强筋骨等功效；可与松子、茼蒿、油菜搭配；与芝麻、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉卷热量2229 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物65 克
- 钠46.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克