| 班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 704克 | 班戟热量/卡路里3189千卡 | |||
 热量3189千卡，相当于掸灰尘1276分钟消耗的热量...150 | |||||
班戟的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（300克）、黄油（10克）、低筋面粉（50克）、细砂糖（25克）、牛奶（250克）、鸡蛋（3个）
1/7. 准备材料
2/7. 把黄油隔水融化
3/7. 把低筋面粉过筛倒入牛奶中搅匀，加入全蛋搅拌均匀
4/7. 有勺子舀一勺过去黄油那里乳化发白，再倒进面粉糊里面搅拌一下，再过筛就可以煎皮
5/7. 先预热平底锅，加一勺面粉糊进去看到起泡泡就到出来
6/7. 煎好的班戟皮用油纸包好放冰箱冷藏半小时
7/7. 打发淡奶油，加一点喜欢的水果包起来就OK
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、改善睡眠等功效；可与香蕉、木瓜、甘蔗搭配；与猕猴桃、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 班戟热量3189 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾512 毫克