| 温馨一刻 小熊便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 2千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1978克 | 温馨一刻 小熊便当热量/卡路里2333千卡 | |||

1/13. 大米洗净,加适量水,滴两滴老抽上色,蒸熟。

2/13. 鸡翅洗干净,香菇去蒂打花刀,用食盐、大料、料酒、干辣椒、老抽等调味料抓匀,和大米一起放在蒸格里蒸熟。

3/13. 蒸鸡翅和米饭的同时,准备造型配菜。樱桃萝卜用刻刀刻出花型,不会刻也可以只打个米字花刀,然后加食盐、白糖和白醋调味。亲亲肠对半切,然后打米字刀,在滚水里煮开花。西兰花掰小朵,盐水里洗净,然后焯熟,再用食盐和耗油调味。

4/13. 荷兰豆去筋切段,下炒锅翻炒,加食盐和耗油调味。

5/13. 配菜准备好的时候米饭刚好蒸好,翻松晾凉,用保鲜膜包裹捏成大小不一的饭团,一个大圆做小熊头,两个小圆做耳朵,两个长条做手臂。

6/13. 便当盒用开水或白醋杀菌擦干,然后铺上一层生菜,摆入小熊头

7/13. 准备好的西兰花摆在小熊头顶用来固定饭团位置。

8/13. 另外一层饭盒铺好一层生菜,摆入蒸好的香菇鸡翅。

9/13. 最后装入炒好的荷兰豆,下面摆上雕刻好的樱桃萝卜和亲亲肠。

10/13. 两个鸡蛋加盐打匀,玉子烧锅小火烧热,然后倒入蛋液,半凝固状态下从一端慢慢卷起。

11/13. 卷完一层再倒一次蛋液卷起就好了。做好后晾凉切段。

12/13. 胡萝卜片煮熟,切成三角形做圣诞帽,两个圆片做腮红,剪出长条做礼物盒上的丝带。厚蛋烧切块儿来做礼物。奶酪片做圣诞帽边缘和小熊鼻子。海苔剪出眼睛和鼻子,用雪花海苔夹刻出雪花,贴在奶酪片上。所有的装饰都做好了。

13/13. 给小熊加上眼睛、鼻子,带上圣诞帽。礼物摆在下面空白位置,两边加上手臂。雪花散落在头顶和配菜盒里,全部的造型部分就完成了。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、除烦渴等功效;可与胡萝卜、锁阳、黑豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、添髓、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、降低胆固醇、镇痛催眠等功效;可与豆腐、海带、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、防癌等功效;可与芥末、牛肉、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、降血脂、降低胆固醇等功效;可与马蹄、木耳菜、豆腐搭配;与明虾、野鸡、基围虾相克,同食可能会引起不适;