| 白菜猪肉馅饺儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 119克 | 白菜猪肉馅饺儿热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于木管乐器56分钟消耗的热量...120 | |||||
白菜猪肉馅饺儿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
三分肥七分瘦猪肉剁成馅（500克）、白菜剁馅（两斤）、鸡蛋（一个）、生抽（40克）、盐（10克）、饺儿皮70张（适量）、备一小碗清水（适量）
1/11. 先将猪肉剁成馅，然后烧开一锅水将白菜烫一烫用力挤去水份再切碎和肉馅放一起搅拌均匀
2/11. 然后加入生抽40克 盐10克 鸡蛋一个迅速朝一个方向搅拌均匀
3/11. 静至二十分钟让其馅入味
4/11. 准备一张饺儿皮子，用小勺子舀十克的馅儿放入饺儿皮中间，用食指沾些备好的干净清水清水将饺儿皮四周打湿
5/11. 将饺儿皮面对面的中间捻合
6/11. 再将两边往饺儿皮后折上捏在一起
7/11. 再然后用两只手的虎穴将饺儿捏紧(如图中左手示范)，一个饺儿就这样包好了
8/11. 这几个是包好的成品，只待下锅煮了
9/11. 备锅清水烧开(少放些盐可以防止饺子沾锅)下入包好的饺子加盖再次烧开，开盖加入一小碗冷水加盖继续烧开，再次烧开再加一次冷水，等再烧开就可以关火闷两分钟
10/11. 香喷喷的饺子就煮好了，咬一口看看不错哦…
11/11. 配上麻油香味的剁辣椒加点醋…哎呦～不错哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与基围虾、羊排、菠菜搭配；与柿子、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜猪肉馅饺儿热量113 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质19.36 克
- 碳水化合物13.42 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克