| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 1225千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1108克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡，相当于踮脚311分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼香肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（500克）、茭白（两根）、胡萝卜（半根）、盐（一勺）、料酒（一勺）、老抽（一勺）、生抽（一勺）、豆瓣酱（一勺）、大蒜（一颗）、黑木耳（适量）
1/10. 食材
2/10. 都切丝 黑木耳记得别和萝卜茭白混一起了～
3/10. 猪肉丝放入盐一勺，料酒一勺，加入淀粉拌匀，准备酱料，生抽老抽醋各一勺
4/10. 把肉丝放入锅中翻炒
5/10. 都炒熟了放入盘中
6/10. 把姜蒜放入剩下的油里 炒出香味后倒入豆瓣酱，把油炒红～
7/10. 倒入茭白和胡萝卜 炒开后倒入黑木耳
8/10. 倒入肉丝翻炒
9/10. 倒入酱汁，按口味加糖～喜欢甜味的可以多加点，如果喜欢酸味也可以先尝一口汤，再适当的加醋～
10/10. 出锅～
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效；可与柿子、南瓜、扁豆搭配；与菠菜、荞麦、雪梨相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解热毒、利尿止渴等功效；可与西红柿、猪蹄、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、解毒生津、促进消化等功效；可与卷心菜、圆白菜、绿豆芽搭配；与苹果、西红柿、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量1495 千卡
- 脂肪20.07 克
- 蛋白质41.15 克
- 碳水化合物109.01 克
- 钠10983.4 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾1176 毫克