客家酿豆腐的热量和减肥功效

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客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
白胡椒	克	2千卡	23千卡	3.15克	0.64克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	743克	客家酿豆腐热量/卡路里1904千卡
热量1904千卡，相当于挖煤317分钟消耗的热量...360

客家酿豆腐的做法共3个步骤

五花肉（一斤）、水豆腐（6块，一般菜市场的一块钱一块）、韭菜（一小把就够了）、香菇（两三个）、盐（适量）、白胡椒（适量）

1/3. 大块的豆腐一般我一块分成六小块，用筷子往豆腐中间穿过去，然后挑点肉慢慢的把肉挤进豆腐里面去，如果你刚第一次学的话就尽量把那个肉放少点

2/3. 酿好的豆腐，然后先把油热了，然后再把豆腐1块1块的扔进锅里面去，小火慢慢煎，喜欢吃焦的可以多煎一会，一般闲太麻烦的话你可以见煎一面，我煎豆腐一般都是两面煎的焦焦的

3/3. 煎好的豆腐，然后放进砂锅里面，用放点水放点盐放点白胡椒。用小火煲半个钟，煲熟了之后开吃，喜欢吃香菜的可以拿香菜去烫一下

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、滋阴等功效；可与紫菜、蘑菇、南瓜搭配；与田螺、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、益肝健胃、肾虚阳痿等功效；可与虾、海虾、豆芽搭配；与牛排、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防高血压、治疗高血压等功效；可与荸荠、鳕鱼、木耳菜搭配；与河蟹、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、散寒、帮助消化等功效；