| 翡翠鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡丝 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 456克 | 翡翠鸡丝热量/卡路里748千卡 | |||

1/7. 胡萝卜、紫甘蓝、黑木耳切成丝

2/7. 锅加热放油

3/7. 放入胡萝卜丝、紫甘蓝丝、木耳丝翻炒

4/7. 在放入鸡丝翻炒

5/7. 加入少许盐继续翻炒

6/7. 放入大蒜继续翻炒

7/7. 成品
鸡丝的热量167千卡(每100克);具有益五脏、强筋骨、补虚损等功效;可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配;与狗肾、糯米、兔肉相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与虾米、鲤鱼、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效;可与比目鱼、莴笋、卷心菜搭配;与柚子、山楂干、杏相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有便血、预防便秘、贫血等功效;可与豇豆、海蜇皮、荸荠搭配;与青萝卜、白萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;