| 红豆汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1022克 | 红豆汤圆热量/卡路里2700千卡 | |||

1/12. 红豆洗净浸过夜。

2/12. 放入已烧开的水中,待再次滚后转小火盖锅盖焖煮。

3/12. 煮至红豆变软加入适量的冰糖调味即可放置待用。

4/12. 番薯切薄片蒸熟。

5/12. 慢慢一边加一边揉入适量的糯米粉拌成软度如耳垂般的软度。(太干了,可加少许水)

6/12. 糯米粉加适量水揉成团。

7/12. 揉好的番薯汤圆面团和普通汤圆面团。

8/12. 各自搓成条状,再分割适量等份的剂子。

9/12. 各自搓圆备用。

10/12. 水开放入番薯汤圆和普通汤圆。

11/12. 等汤圆们浮起即可捞出。

12/12. 放入红豆汤水中即可。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有解毒、健胃、催乳等功效;可与粳米、糯米、枣搭配;与冬瓜、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、补血、舒筋活血等功效;可与百合、葡萄、香瓜搭配;与鸡肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、化痰止咳、和胃润肺等功效;可与五味子、银耳、石榴搭配;