| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 390克 | 曲奇饼干热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡，相当于高抬腿236分钟消耗的热量...480 | |||||
曲奇饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、低筋面粉（160克）、糖粉（60克）、牛奶（50克）、鸡蛋一枚（适量）
1/6. 准备材料：黄油120g（一定提前室温软化，否则影响打发，做好的面糊挤不动，这个在下领教过一次），糖粉60g（我用砂糖放搅拌机里自制的），牛奶50g，低粉过筛160g
2/6. 黄油打发，加糖粉打发，颜色变淡，质地轻薄奶油状，这样保证口感酥软
3/6. 分三次加入牛奶50g，以防水油分离
4/6. 与低筋粉充分翻拌，注意不是搅拌上筋影响口感
5/6. 将完成好的面团装入裱花嘴袋里，垫锡纸，挤曲奇面糊均匀分布在烤盘上
6/6. 入烤箱上180度，下150度.10分钟结束！纹路保持的很好口感酥软，香味浓郁！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、去酒毒、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与白砂糖、醋、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇饼干热量1886 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.61 克
- 碳水化合物183.17 克
- 钠79.5 毫克
- 钙297 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾150 毫克