| 山药面条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黄豆面 | 克 | 42千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 608克 | 山药面条热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于铺瓷砖246分钟消耗的热量...270 | |||||
山药面条的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 需要食材准备好
2/15. 山药蒸熟，放入料理机中
3/15. 加少许水打成泥
4/15. 黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火
5/15. 超好的黄豆放入料理机
6/15. 黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻
7/15. 黄豆面和鸡蛋混入面粉里、加一点盐。（1岁以下宝宝不用加盐）
8/15. 搅拌均匀，一点一点加入山药泥、
9/15. 直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好
10/15. 面团醒一会、开始压面片、从最厚的一档开始、多压几遍面条会更劲道。
11/15. 压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍
12/15. 压好面片、装上刀头、面条就压好了、挂在晾衣架上晾干就可以保存了。干面条可以保存几个月都没问题。我一般都是一次压一点，够宝宝吃半个月左右的
13/15. 我的刀头有两种粗细，可以给宝宝换着吃，晾干的面条掰成需要的长度收纳到密封盒里，
14/15. 面片是直接用刀切的
15/15. 细面条
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、益胃补肾、白带多等功效；可与小麦、羊肉、枣（鲜）搭配；与虾、香蕉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾、美白护肤等功效；可与香菜、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与基围虾、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与干辣椒、洋葱、桂圆搭配；与雪莲果、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、帮助消化、消毒等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药面条热量1107 千卡
- 脂肪29.51 克
- 蛋白质60.46 克
- 碳水化合物125.92 克
- 钠10208.2 毫克
- 钙338 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾2251 毫克