| 双面煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 双面煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于做饭436分钟消耗的热量...150 | |||||
双面煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
米面（半把）、面粉（适量）、鸡蛋（一个）、荠菜（少许）、红椒（一小块）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）
1/12. 备好米面，取一半。
2/12. 用冷水浸软。
3/12. 折断继续浸泡。
4/12. 切好荠菜末和红椒末。
5/12. 荠菜末里加一个鸡蛋，适量盐和面粉，加水搅成糊糊；红椒末和沥干水的米面放一起。
6/12. 油锅下米面炒。
7/12. 加适量盐。
8/12. 加适量盐。
9/12. 加适量料酒。
10/12. 加适量料酒和味极鲜酱油。
11/12. 米面熟软了，把荠菜糊糊倒入锅中，铺均匀。
12/12. 10.一面凝固了，翻一面煎，两面都煎熟就可以了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、菠菜、香椿搭配；与田鸡、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双面煎饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克