| 干豆角烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 干豆角烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于盖屋顶300分钟消耗的热量...360 | |||||
干豆角烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
干豆角（适量）、五花肉（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）
1/13. 干豆角前一天晚上用清水泡发。
2/13. 洗净沥干，切成小段。
3/13. 五花肉和辅料。
4/13. 姜切片，蒜苗斜切段，大蒜和干辣椒切粒。
5/13. 五花肉切成2厘米见方的块，冷水下锅，放入几片姜，加点料酒焯制五六分钟。
6/13. 焯好的五花肉洗净装盘。
7/13. 锅里放少许油，下入五花肉中小火煸炒。
8/13. 五花肉里的油逼出来后，下入花椒、姜片、蒜粒、干辣椒炒出香味。
9/13. 调入盐、料酒、生抽、老抽、冰糖继续翻炒。
10/13. 五花肉上色后，倒入没过肉块的开水。
11/13. 加入干豆角炖烧。
12/13. 大火烧开，然后盖盖转小火煮烧40分钟至软烂。
13/13. 加入蒜苗翻炒均匀，留点汤汁，起锅前调入鸡精即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与丝瓜、洋葱、茄子搭配；与杏仁、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干豆角烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克