| 宝宝辅食零失败戚风纸杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 158千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 452克 | 宝宝辅食零失败戚风纸杯热量/卡路里1077千卡 | |||

1/16. 蛋黄

2/16. 蛋清,一定要无油无水,没分离特别干净也不要紧

3/16. 蛋黄里加入油,牛奶,砂糖,搅打均匀,但是不要打发,如果掌握不好的话,油可以分三次加入,效果更好

4/16. 搅打均匀以后淡淡发白

5/16. 筛入面粉和泡打粉,翻伴无颗粒,不要画圈啊

6/16. 蛋黄糊就做好了,放一边

7/16. 蛋清,大鱼眼状开始加砂糖,一共分三次放

8/16. 泡泡越来越少,如果没有越来越少,就说明有水油,不会打发起来的,赶紧重新做就行了

9/16. 蛋清打发好了

10/16. 加三分之一入蛋黄糊里面,翻扮均匀

11/16. 把蛋黄糊倒回蛋清里面,翻拌均匀

12/16. 蛋糕糊做好了

13/16. 舀入纸杯,用裱花袋挤也行

14/16. 入预热的烤箱180,四十分钟就可以了

15/16. 如果想不回缩,烤箱结束不要马上拿出来,凉透拿出来

16/16. 质地细腻松软
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效;可与北极虾、韭菜、牡蛎 搭配;与柿子、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与洋葱、干贝、桂圆肉搭配;与豆奶、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、防治近视等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与橙、白砂糖、韭菜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;