| 红豆板栗肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1067克 | 红豆板栗肉粽热量/卡路里3651千卡 | |||
 热量3651千卡，相当于吉特巴舞761分钟消耗的热量...288 | |||||
红豆板栗肉粽的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 粽叶放进桶里泡一天，没弄上水的地方用石头把它压下去浸在水里
2/14. 浸好的粽叶洗干净放入锅里，加少量盐和几滴油煮开，水开后继续煮十几分钟，这样包的时候就不容易破不容易粘米
3/14. 红豆泡一晚上放锅里煮一会不用煮太烂能咬动就行，糯米泡一个小时左右和煮好的红豆混合均匀，加入生抽老抽和盐，继续放置两三个小时使其入味。
4/14. 板栗去壳切两半，腊肉切成长条
5/14. 煮好的粽叶捞出洗净，取一张粽叶在三分之一处卷起
6/14. 平铺上糯米，上面放一个板栗一块腊肉
7/14. 再覆盖一层糯米
8/14. 把后半部分粽叶往上卷起旁边也往中间卷起，如果粽叶较小可以用两张把四个角都包裹住，最后用棉线捆好。
9/14. 这是包好的粽子，实在没有外婆她们包的好看
10/14. 把粽子放入电饭锅中，我家电饭锅有万能炖功能就跟高压锅差不多的，放里面炖的话会快些。水要没过粽子，炖个四十五分钟就好了。别的锅就自己看了，用手按一下软了就是熟了。
11/14. 煮好的粽子捞起来放篮子里晾凉
12/14. 这个粽子好小
13/14. 剥开的粽子
14/14. 来张特写！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与百合、枣（鲜）、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消胀、律律液、预防结石等功效；可与鸡肉、黑米、鸭肉搭配；与盐、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、治疗便秘、治便秘等功效；可与大白菜、鸡肉、无花果搭配；与杏仁、鸭肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红豆板栗肉粽热量3651 千卡
- 脂肪71.03 克
- 蛋白质63.87 克
- 碳水化合物228.2 克
- 钠10057.9 毫克
- 钙147 毫克
- 铁11.68 毫克
- 钾1782 毫克