| 泡椒鸡爪子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1337克 | 泡椒鸡爪子热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于漂流359分钟消耗的热量...300 | |||||
泡椒鸡爪子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（多少都可以）、泡青椒（中包）、泡红椒（少量）、八角（2个）、沙仁（4-5个）、香叶（3-4片）、料酒（小半碗）、柠檬（半个）、五香粉（适量）、芹菜（一根）、生姜（适量）、盐（适量）、大葱（1根）、密封容器（1个）
1/12. 准备材料。香叶漏拍了
2/12. 鸡爪去指甲，洗干净，切半，切口大好入味。
3/12. 掌心这样切一刀，好入味。
4/12. 放入姜片，水开后放入盐和鸡爪，再放入料酒。煮两分钟左右，去腥味和血水。起锅，冷水冲洗干净。
5/12. 这是煮两分钟后洗干净的。
6/12. 再备水煮沸，放入以上材料和盐，别忘了还有香叶。我漏拍了。粉末是五香粉。
7/12. 放入鸡爪，计时。大火煮开，转中火。煮八分钟，泡两分钟。之后起锅冷水冲洗，把表层的油冲干净。
8/12. 沥水冷却。一定要完全冷掉。
9/12. 准备泡椒，姜片，柠檬半个
10/12. 姜片垫底，一层泡椒一层芹菜，一层鸡爪，以此类推。
11/12. 最后，压入柠檬水。密封好放入冰箱。第二天就可以吃了，多泡几天更入味。
12/12. 这是罐子装不下了，多余的就泡在密封碗里了。我比较喜欢玻璃品。泡东西都不用塑料的。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 泡椒鸡爪子热量1795 千卡
- 脂肪43.969999 克
- 蛋白质96.42 克
- 碳水化合物265.78 克
- 钠10609.1 毫克
- 钙798 毫克
- 铁55.11 毫克
- 钾2668 毫克