| 可乐鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1158克 | 可乐鸡翅热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡，相当于垒球408分钟消耗的热量...300 | |||||
可乐鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 鸡翅买回来用凉水泡30分钟，期间换水1-2次，洗干净
2/8. 沥干水后鸡翅前后各划3刀，便于入味
3/8. 葱切断，姜切片，蒜，八角，香叶，干辣椒，桂皮洗净备用
4/8. 划好刀花的鸡翅加入生抽2大勺，料酒2大勺，老抽1勺，适量生姜，腌30分钟
5/8. 锅内加油（煎鸡翅用，我用的不粘锅所以放油比较少，大家可适量增加）大火烧热，放入八角、桂皮、香叶、辣椒、蒜姜爆香后捞出调料。用油煎腌好的鸡翅，至鸡翅两面变黄，刀花咧开
6/8. 沥油，将煎好的鸡翅及之前捞出的调料放入煮锅，加入1大勺料酒
7/8. 倒入可乐刚刚没过鸡翅（建议百事，比较甜）口味重者，可适量加少许盐。大火煮开后调小火慢炖30分钟，收汁。
8/8. 出锅前加入葱段
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有添髓、强身健体、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、止泻、除积冷等功效；可与猪肚、蜂蜜、鸡肝搭配；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛、化结石、开胃助食等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、挡辐射、降血糖等功效；可与基围虾、鸡蛋、花菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可乐鸡翅热量2039 千卡
- 脂肪139.05 克
- 蛋白质104.52 克
- 碳水化合物307.85 克
- 钠411.4 毫克
- 钙419 毫克
- 铁38.02 毫克
- 钾2787 毫克