| 清蒸桂鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂鱼 | 克 | 638千卡 | 117千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 4千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 调和油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 18千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 966克 | 清蒸桂鱼热量/卡路里933千卡 | |||
 热量933千卡，相当于开车466分钟消耗的热量...120 | |||||
清蒸桂鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
桂鱼（1条）、料酒（15克）、胡椒粉（适量）、味极鲜酱油（5克）、盐（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、红辣椒（适量）、调和油（10克）、花椒油（2克）
1/7. 桂鱼一条掏去内脏
2/7. 切掉鱼尾，鱼鳍，鱼身切花刀 撒上胡椒粉，倒料酒，放葱姜腌制20分钟
3/7. 把腌鱼的汤汁倒掉，葱姜塞进鱼肚，倒上味极鲜酱油，少许盐，放进蒸锅打火蒸10-15,分钟
4/7. 蒸鱼的同时准备些葱丝，姜丝，辣椒丝，香菜
5/7. 蒸熟的鱼葱姜捡出
6/7. 炒锅烧热倒进调和油炸香葱丝，姜丝，辣椒丝
7/7. 把炸好的葱姜丝浇在鱼身上撒上香菜，鲜美的的清蒸桂鱼做好了
食材功效信息
桂鱼的热量117千卡（每100克）；具有补气血、益脾胃等功效；可与豆腐、丝瓜搭配；与山楂、枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、健胃、发汗等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、促消化等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸桂鱼热量933 千卡
- 脂肪214.44 克
- 蛋白质45.1 克
- 碳水化合物128.24 克
- 钠10446.7 毫克
- 钙845 毫克
- 铁15.13 毫克
- 钾1270 毫克