| 私房卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 私房卤蛋热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于高台跳水91分钟消耗的热量...180 | |||||
私房卤蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土鸡蛋（6个）、老抽（适量）、酱味鲜（适量）、五香包（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、啤酒（一罐（易拉罐））
1/6. 先把鸡蛋煮熟！
2/6. 煮熟之后放冷水里泡一下！去壳备用
3/6. 把啤酒倒入锅中
4/6. 加适量老抽、酱味鲜、盐、鸡精、糖（没有酱味鲜加适量酱油）五香包（八角、桂皮、香叶）
5/6. 再放鸡蛋进去大火煮！不要煮干！要留一点汤慢慢上色！
6/6. 卤出来的成品就是这个样子！到时候慢慢冷却颜色会变的稍微深些
食材功效信息
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、香椿、基围虾搭配；与菠萝、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、提鲜等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、开胃健脾、增进食欲等功效；与胡萝卜、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房卤蛋热量272 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物78.15 克
- 钠10036 毫克
- 钙63 毫克
- 铁2.52 毫克
- 钾37 毫克