| 南瓜鸡蛋素饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 839克 | 南瓜鸡蛋素饺热量/卡路里1988千卡 | |||
 热量1988千卡，相当于雪地摩托568分钟消耗的热量...210 | |||||
南瓜鸡蛋素饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（4个）、南瓜（1块）、虾皮（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、香油（适量）、姜（适量）
1/8. 先处理南瓜，南瓜去皮，中间部分用擦子擦成细丝，放入盆中，用盐腌出水。
2/8. 鸡蛋打入碗中，加少许水，锅中油四成热时放入锅中炒好。
3/8. 将虾片放入锅中炒一下，这样更香。
4/8. 南瓜丝攥出水分，改下刀，放入盆中，加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油，顺一个方向搅匀。
5/8. 南瓜皮用搅拌机打成汁，用过滤后的汁和面，放入盆中醒一会。
6/8. 将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁。
7/8. 擀皮，放入南瓜馅，包好。
8/8. 锅中水开后，煮饺子。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、解热烦等功效；可与辣椒、玉米、茼蒿搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、防癌治癌、解毒杀虫等功效；可与虾皮、火腿、赤小豆搭配；与大花蟹 、明虾、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜鸡蛋素饺热量1988 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物68.52 克
- 钠154.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾283 毫克