| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 170千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 83千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 232克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于冰上曲棍球81分钟消耗的热量...480 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
华农酸奶（200克）、低筋面粉（48克）、玉米淀粉（24克）、白糖（75克）、鸡蛋（4个）、柠檬汁（几滴）
1/3. 准备好材料，烤箱150度预热十分钟。酸奶倒入盆中置至常温左右，鸡蛋分出蛋白蛋黄，蛋白滴入柠檬汁，白糖分三次加入打发。蛋黄加入酸奶搅拌均匀，再筛入低粉和淀粉，打之字形拌均匀，再分三次加入蛋白，尽量用最少的次数拌均匀即可，倒入八寸磨具。
2/3. 开水400ml左右倒入烤盘，（也有可能是因为我倒的水不多不漏水，不过反正烤的好又可以省掉锡纸的钱就好
3/3. 酸奶蛋糕烤出来味道不咋滴，但放入冷藏几个小时之后口感很像轻芝士蛋糕哦ㄟ(￣▽￣ㄟ)<封保鲜膜可以保持水分>
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干辣椒、黄豆、丝瓜搭配；与田鸡、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、清热化痰、生津等功效；可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量650 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物270.22 克
- 钠152.7 毫克
- 钙92 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾401 毫克