| 冬天最能温柔心情的棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 289克 | 冬天最能温柔心情的棉花蛋糕热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡，相当于踩水237分钟消耗的热量...240 | |||||
冬天最能温柔心情的棉花蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、低粉（80克）、牛奶（80克）、鸡蛋（6个）、细砂糖（80克）、盐（1克）、柠檬汁（3滴）
1/6. 黄油放入奶锅，小火煮沸后立刻关火，立刻筛入低筋粉，拌匀。
2/6. 加入一个全蛋，拌匀，再逐步一个一个加入蛋黄（共5个蛋黄），拌匀。分三次加入牛奶，拌匀。拌匀后的样子面糊很顺滑。
3/6. 5个蛋清加入几滴柠檬汁和少许盐，分次加入白糖打发至中性发泡（打蛋盆内蛋清捞起有小弯钩，打蛋器也是小长弯钩，这一步很重要）。
4/6. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊内，切拌均匀（以井字手法搅拌，防止消泡）。将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，继续轻柔切拌均匀。
5/6. 将面糊倒入已经包好锡纸的模具内，我撒了一把蔓越莓。当然，你也可以不撒，就吃原味的。
6/6. 烤盘内放冷水，将模具放入烤盘。烤箱提前预热150度，下层，全程80分钟。（制作的时候我家只有4个鸡蛋了，所以所有原料都按2/3分量来准备的，做出来放入8寸模，也只有2/3高啦）。脱模，切块，带着美美的心情享用吧。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、润肠等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与空心菜、韭菜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、圆生菜、菠菜搭配；与鹅蛋、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬天最能温柔心情的棉花蛋糕热量949 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠219.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克