| 香煎鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼块 | 克 | 1410千卡 | 282千卡 | 14.6克 | 16.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 745克 | 香煎鱼块热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于摔跤267分钟消耗的热量...360 | |||||
香煎鱼块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 买的鳙鱼，就是胖头鱼。卖鱼师傅已经切好鱼块，回来后洗净再改成自己想要的大小。
2/4. 鱼块洗净后，撒上南街五香粉，白醋少许，酱油少许，料酒少许。没有五香粉就用盐巴就好。
3/4. 加入切好的大蒜，花椒，小辣椒等合口味的调料。因为我自己不是特别能吃辣，所以也并没有放太多。这些可以先用油炒一下，会比较香，更能入味。调料全部放完后，腌制半小时放在通风阴凉的地方吹稍微干点即可。我是放入冰箱冷冻室2日后再拿出，自并在通风处放置自然解冻。
4/4. 腌制好的鱼块，锅中放油烧热，鱼块放入油煎至两面呈金黄色。然后其他腌制时的调料倒入锅中一起翻炒片刻，熟后盛起撒上白芝麻点缀即可。美味的香煎鱼块就完成啦！
食材功效信息
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱散寒邪、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、杀菌等功效；可与火腿、生菜、玉米面搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与豆腐、白菜、虾搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、治疗高血压、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 香煎鱼块热量1600 千卡
- 脂肪27.3 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物160.6 克
- 钠55911.5 毫克
- 钙890 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾1197 毫克