| 鸡蛋羹—懒人必备热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 175克 | 鸡蛋羹—懒人必备热量/卡路里713千卡 | |||

1/2. 取鸡蛋打入碗中,打散搅匀,加入少量盐,和温水搅拌均匀,想要成品表面更平整更滑嫩的话可以过筛两遍,销泡,我觉得麻烦,省略了,不过做出来也很嫩哦

2/2. 然后加盖或者覆盖保鲜膜入蒸锅蒸12分钟左右,出锅后淋入芝麻油,再用芝麻粒装饰就OK啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效;可与生菜、北极虾、丝瓜搭配;与糖精、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、促进消化等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、生津通乳、润肠通便等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠燥、促进骨骼发育、降血压等功效;可与海带、枸杞子、梨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;