| 无油牛奶柠檬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 633克 | 无油牛奶柠檬蛋糕热量/卡路里1099千卡 | |||
 热量1099千卡，相当于拳击92分钟消耗的热量...720 | |||||
无油牛奶柠檬蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（150克）、白砂糖（60克）、奶粉（40克）、柠檬（0.5个）、l鸡蛋（3个）
1/5. 没来得及照全家福。蛋清和蛋黄分盆而置
2/5. 蛋清分三次加入45g白砂糖，每次都要打匀，最后一次打发到硬性发泡。加入柠檬汁
3/5. 蛋黄中加入15克糖，搅拌均匀，筛入低筋粉和奶粉，柠檬取皮切碎，一起混合均匀成蛋面糊
4/5. 取1/3蛋白泡混合到蛋面糊中，再把蛋面糊倒入剩下蛋白泡里，切拌均匀。
5/5. 模具涂油，把蛋糕糊倒入模具，加入果料。烤箱180度预热，中下层，160度20分钟，140度10分钟。直至糕体完全熟了，放在烤箱中降温10分钟。不烫手时从模具扣出即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与橙子、金针菇、西兰花相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、增强免疫力、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油牛奶柠檬蛋糕热量1099 千卡
- 脂肪25.3 克
- 蛋白质30.5 克
- 碳水化合物236.1 克
- 钠570.5 毫克
- 钙1918 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾2124 毫克