| du妈五香大薯条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 678克 | du妈五香大薯条热量/卡路里1447千卡 | |||

1/5. 土豆切成食指大小,水开后放入焯水,2-3分钟半熟即可出锅

2/5. 出锅后用盐和五香粉拌匀腌制10分钟,此时可以去调面糊

3/5. 将土豆条放进调好的面糊拌匀

4/5. 油大火加热后开至中火,将裹好面糊的土豆条入锅,待面糊固定后翻面,来回翻几次,煎至金黄出锅

5/5. 趁热吃就是外表酥脆,里面面面的土豆条了!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、利水消肿、抗衰老等功效;可与黄瓜、豆角、醋搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、润肺利咽等功效;可与黄豆、西红柿、洋葱搭配;与地瓜、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;