| 培根卷金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 309克 | 培根卷金针菇热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于漂流132分钟消耗的热量...300 | |||||
培根卷金针菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
培根（10片）、金针菇（1盘）
1/7. 取出金针菇洗净，培根稍冲洗。
2/7. 分别将金针菇和培根放入水中煮熟（煮熟是为了后面煎起来比较方便）。
3/7. 捞出金针菇和培根，将水沥干。
4/7. 取适量金针菇横放在培根一端，卷起来。最后用洗净的竹签插入固定。
5/7. 锅内倒入适量油（建议采用平底锅），待油煮热，将卷好的培根金针菇放入锅内煎。不停翻动培根卷金针菇以放煎焦。
6/7. 煎完后取出放在盘子里。倒掉锅内剩下的油（留下少许即可）。将切好的大蒜生姜辣椒（一定要剁细一点）放入锅内爆炒。炒熟后加一碗生粉水勾芡，加入盐味精等调味品。
7/7. 最后讲浓厚的勾芡水淋在培根卷经针菇上。完成。
食材功效信息
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根卷金针菇热量662 千卡
- 脂肪37.67 克
- 蛋白质41.02 克
- 碳水化合物7.05 克
- 钠2077.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.68 毫克
- 钾693 毫克