| 香酥奶酪司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 16千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 782克 | 香酥奶酪司康热量/卡路里2731千卡 | |||
 热量2731千卡，相当于看电视1821分钟消耗的热量...90 | |||||
香酥奶酪司康的做法共7个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、低粉（240克）、玉米淀粉（60克）、砂糖（80克）、黄油（80克）、泡打粉（9克）、牛奶（适量）
1/7. 低粉240g玉米淀粉40g泡打粉9g白砂糖80g过筛加入200g奶酪中充分混合 之前忘拍照了 和完会是图中粉粉的样子就对了
2/7. 80g黄油室温软化 加入混合面粉中 先尽量搓匀再和成面团 和到没有干粉停手 我这个加完黄油就可以成团了 没有再加牛奶 如果觉得面团过干就加适当牛奶调试
3/7. 和好的面团稍微压扁对折 此步骤反复2-3次
4/7. 和好的面团再稍微压扁 可以用模具直接磕 也可以直接手搓 我手搓的非常不均匀 刷上层蛋液
5/7. 烤箱180℃ 上下火 18-20分钟 我做的稍微厚 20分钟刚刚好
6/7. 成品
7/7. 成品内部 酥酥的 香香的 搭配蓝莓酱 棒棒哒
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 香酥奶酪司康热量2731 千卡
- 脂肪132 克
- 蛋白质25.91 克
- 碳水化合物307.58 克
- 钠589.8 毫克
- 钙386 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾270 毫克