| 玛格丽特小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 361克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于开货车254分钟消耗的热量...390 | |||||
玛格丽特小饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、无盐黄油（100克）、盐（1克）、糖粉（60克）、熟蛋黄（2个）
1/14. 准备所有原料 称重
2/14. 提前把黄油拿出来 室温软化 至手指按下去感觉软软的 加入糖粉和盐 搅打
3/14. 至颜色发白 体积稍微膨胀
4/14. 蛋黄过筛加入 用手指使劲按压蛋黄使其通过网眼即可 然后搅打均匀
5/14. 筛入低粉和淀粉
6/14. 用手揉
7/14. 不停的揉 使油粉充分融合
8/14. 最终揉成一个光滑的面团 不会太湿也不会太干 裹上保鲜膜 放进冰箱冷藏1小时
9/14. 取出面团 揪一小块 揉成小球
10/14. 烤盘铺上油纸 用手指按压小球 自然裂开花纹
11/14. 就是这样 漂亮吧
12/14. 我做了30个 烤箱中上层 170度 15分钟 这要看自己烤箱的脾气 烤至边边稍焦即可
13/14. 出炉晾凉就可以吃啦 有木有流口水
14/14. 装盒保存。这是我家坦克吃完的猪肉酥的盒子，用来装饼干真真是极好的
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、治便秘等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；
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营养信息
- 玛格丽特小饼干热量1651 千卡
- 脂肪82.61 克
- 蛋白质13.45 克
- 碳水化合物277.53 克
- 钠10051.3 毫克
- 钙102 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾44 毫克