| 巧克力草莓裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 619克 | 巧克力草莓裸蛋糕热量/卡路里3023千卡 | |||
 热量3023千卡，相当于雪鞋行走378分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力草莓裸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 巧克力，黄油 隔水融化
2/9. 将蛋黄蛋清分离，装盆！
3/9. 蛋清加入几滴柠檬汁，40克细砂糖分三次加入，打发
4/9. 当打发到这样，打蛋器提起来有个小角，就可以了
5/9. 蛋黄加20克细砂糖，牛奶，融化好的巧克力黄油，搅拌均匀
6/9. 筛入低粉，用刮刀拌匀到无颗粒状态，这个时候可以烤箱预热150度
7/9. 装入6寸蛋糕模具中，放入烤箱上下管，150度45分钟至60分钟。每个烤箱都有它的脾气，具体时间大家闻着点别糊了= =
8/9. 戚风出炉忘记拍照了= =，总之出炉的戚风切成三片，将淡奶油加糖高速打发，别打过头了，那奶油就废了。 放一片戚风，铺上奶油，铺上水果，由于此蛋糕是送个一个少女心爆棚的汉子，所以用的是草莓。
9/9. 一层蛋糕一层奶油的铺上后，做好自己喜欢的装饰。因为做的是圣诞节的，所以我又撒了糖霜看着像下雪的效果。OVER！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、降血压、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效；可与韭菜、荠菜、干贝搭配；与地瓜、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配；与巧克力、菜花、红糖相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力草莓裸蛋糕热量3023 千卡
- 脂肪249.91 克
- 蛋白质57.31 克
- 碳水化合物200.01 克
- 钠516.5 毫克
- 钙470 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾1374 毫克