| 芋泥紫薯糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小芋头 | 克 | 321千卡 | 79千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 982克 | 芋泥紫薯糕热量/卡路里1853千卡 | |||

1/8. 芋头、紫薯洗净去皮,切成小块放入蒸锅蒸熟。

2/8. 紫薯放入盆中碾碎,加入少许糯米粉和热水,轻轻揉成面团。

3/8. 芋头用勺子压成泥状,再加入砂糖拌匀,喜欢甜的可以多加点,我这个量甜度适中。

4/8. 紫薯擀成薄长方形饼,也可以是正方形。

5/8. 先将紫薯切成均匀的几块,再用勺子将芋泥平铺在擀好的一块紫薯饼上。

6/8. 将另外一块紫薯饼盖在芋泥上面,芋泥比较粘,便于紫薯粘合在一起,用刀修整一下边角。

7/8. 做好的糕两面涂点蜂蜜,沾上芝麻(芝麻炒熟会更香),放入烤盘。

8/8. 烤箱预热后,175℃烤10分钟,取出即可装盘了。软糯的口感,好吃不腻!适合老人和小盆友吃的一款薯类点心。
小芋头的热量79千卡(每100克);具有增强免疫力、益胃健脾、消肿止痛等功效;可与猪瘦肉、牛肉、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、通便、减肥等功效;可与大米、水芹菜、糙米搭配;与鸡翅、柿子、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与桑葚、鸭梨、雪梨搭配;与大米、油豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、益肝养发、治疗高血压等功效;可与杏仁、桑葚、海带搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;