| 可可千层热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 241千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 可可千层热量/卡路里2892千卡 | |||
 热量2892千卡，相当于有氧拳击操289分钟消耗的热量...600 | |||||
可可千层的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、可可粉（20克）、黄油（60克）、白糖（30克）、纯奶油（480毫升）、淡奶油（250毫升）、鸡蛋（4个）、糖霜（适量）
1/4. 面粉、可可粉过筛，混入鸡蛋、牛奶、糖搅拌均匀过筛（过筛两次可以达到面糊更细腻）黄油隔水融化加入面糊中
2/4. 小火热锅、（一定要是平底锅）锅底烫手心的程度，将面糊倒下去迅速转圈铺匀，再将多余的面糊倒出，待面糊底部有小气泡时、说明饼皮熟了、将饼皮取出晒凉备用
3/4. 我用的是甜奶油直接打发的、如果你们是用淡奶油的话，那就要加入适量的炼乳或者糖霜打发了，奶油一定要打的老一点
4/4. 取出皮子铺好、上面在抹上一层奶油、以此类推…直到铺上最后一张皮子时、上面也要抹上奶油，然后在筛上可可粉即可、美味的千层就做好啦……是不是很想试一试呢？
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、调味、去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 可可千层热量2892 千卡
- 脂肪214.31 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物335.02 克
- 钠474.7 毫克
- 钙185 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾894 毫克