| 咸粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | 42.90克 | 10.90克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 567克 | 咸粥热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于吹小号795分钟消耗的热量...150 | |||||
咸粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（半斤）、珍珠米（正常米杯，两杯）、海蛎干（十几个）、小虾米（一小把）、干葱头（两三个）、葱（一把）、香菇（十朵）、豆腐或者千夜豆腐（2块）、小鱼丸（按自己口味）
1/3. 大米泡半个小时，五花肉切片切小，小虾米跟海蛎干泡一下，香菇用热水泡软，用剪刀剪成条形状，生姜切片，小鱼丸对半切成两半，干葱头拍开切碎
2/3. 锅里面放入油热锅，放入切好的五花肉炸油，炸到油基本上都出来了，就把多于的油倒起来点，在把干葱头放下去炒香，在把海蛎干、小虾米、香菇弄干放入锅里面炒香还有小鱼丸也是，还有豆腐切小块放入，然后放点盐炒好把泡好的大米倒进高压锅在把炒好的也倒进去，然后放水，要比平常煮的粥多放一点点水，然后把葱花上面的葱头切段放进去，试一下味道，不要放太多的盐（不然先别放盐，等煮好了在放盐，不然怕会太咸）因为海蛎干、小虾米都是咸的，然后按煮粥的开始煮
3/3. 等煮好了，把葱花切碎，撒进煮好的粥里面，拌一拌就可以开吃了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与蘑菇、洋葱、冬瓜搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
海蛎干的热量370千卡（每100克）；具有收敛固涩、增强性欲、提高免疫力等功效；可与粳米、百合、豆瓣酱搭配；与芹菜、水芹菜、马蹄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、滋阴补阳等功效；可与背部牛肉、后腱牛肉、黄牛肉搭配；与豆腐丝、冬枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防癌、降血压等功效；可与牛腩、豆腐、带鱼搭配；与鹌鹑、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸粥热量1987 千卡
- 脂肪63.73 克
- 蛋白质56.07 克
- 碳水化合物34.3 克
- 钠95.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾351 毫克