| 杭椒辣嫩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 370克 | 杭椒辣嫩鸡热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于做头发202分钟消耗的热量...150 | |||||
杭椒辣嫩鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉、、（适量）、杭椒、（适量）、红辣椒（适量）、芝麻（适量）、盐、、（适量）、酱油（适量）、白砂糖（适量）、料酒、（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、葱花（适量）、水淀粉（适量）、姜（适量）、食用油（适量）
1/7. 材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。
调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。
2/7. 鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。
3/7. 取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。
4/7. 锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。
5/7. 炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。
6/7. 用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。
7/7. 特点：香、嫩
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃、挡辐射等功效；可与白菜、茄子、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有护发、抗衰老、促进骨骼发育等功效；可与香蕉、山药、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒辣嫩鸡热量506 千卡
- 脂肪46.54 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物32.81 克
- 钠17.3 毫克
- 钙794 毫克
- 铁23.73 毫克
- 钾680 毫克