| 烧锅闷出柠檬红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 897克 | 烧锅闷出柠檬红烧肉热量/卡路里2533千卡 | |||
1/9. 红烧肉先过下血水,然后准备好干辣椒两三个,桂皮一块,八角三块

2/9. 油烧好后,放入配料,放入红烧肉翻炒,出香味起锅!

3/9. 出锅备用!

4/9. 锅里加水,放入冰糖融化!

5/9. 炒出糖色!

6/9. 在倒入肉,翻炒均匀,基本裹上汤汁后,挤入柠檬汁!

7/9. 然后辗转放入砂锅,加入水!炖的快收汁的时候加入老抽上色!放入盐等

8/9. 在炖会,直到汁全干!这里要注意了,汁干了就要马上放入盘子里,如果你想继续放在砂锅里,就不要等着汁干!不然砂锅的余温会让汤糊的!我就糊了!呜呜!

9/9. 出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、止消渴、补肾养血等功效;可与茄子、冬瓜、萝卜搭配;与菊花、甘草、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、解毒、润肺止咳等功效;可与银杏、白果、高粱搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、中寒呕逆、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、止泻、补元阳等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、增强免疫力、延缓衰老等功效;可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配;与橘子、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;