| 干锅泡椒味鸭掌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1434克 | 干锅泡椒味鸭掌热量/卡路里1883千卡 | |||
 热量1883千卡，相当于刮掉油漆628分钟消耗的热量...180 | |||||
干锅泡椒味鸭掌的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好调味料！蒜，生姜，花椒，八角，桂皮，山奈
2/20. 洋葱切块，洋葱多点香！
3/20. 芹菜辣椒准备好
4/20. 小米辣
5/20. 香菜，小葱
6/20. 泡椒剁碎，干辣椒也要碎，这样才不容易炒焦！
7/20. 鸭掌事先先炖烂点，就是顿到立骨！乘出来准备上！
8/20. 烧油，最好事先被点烧好了的油在我一边！这样可以很好的掌握油的量，也不容易浪费！
9/20. 放入泡椒调料翻炒香味
10/20. 加入洋葱，继续翻炒！
11/20. 出香味后放入鸭掌，炒至入喂！加入郫县豆瓣！
12/20. 老抽上色
13/20. 快起锅的时候在放入芹菜和辣椒，不用炒太久，只是提个香味的作用！然后放入盐，鸡精，胡椒！基本就可以了！
14/20. 准备出锅！
15/20. 放上葱花和香菜！
16/20. 成品
17/20. 啦啦啦！
18/20. 棒棒的
19/20. 出锅出锅
20/20. 呼啦啦，
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气利水、消螺蛳积、消肿等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、补钙等功效；可与火腿、羊排、猪肉搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛湿、提神等功效；可与牛腩、樱桃番茄、花生搭配；与牡蛎、螃蟹、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、胃部胀闷、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 干锅泡椒味鸭掌热量1883 千卡
- 脂肪58.04 克
- 蛋白质87.22 克
- 碳水化合物379.22 克
- 钠6819.3 毫克
- 钙1217 毫克
- 铁65.69 毫克
- 钾4294 毫克