| 新奥尔良烤肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 805千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 1517克 | 新奥尔良烤肉披萨热量/卡路里3037千卡 | |||
 热量3037千卡，相当于打牌2025分钟消耗的热量...90 | |||||
新奥尔良烤肉披萨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 忘拍图了，与图片无关哈…鸡腿剔骨切块，奥尔良调料和生抽和匀，腌渍鸡肉…
2/7. 盆子里倒入面粉，糖，盐，加入软化的黄油。温牛奶把酵母化开，慢慢倒进面粉里，把面团揉光滑（别一次性倒完，慢慢加，没发酵的面团大概比耳垂稍硬些）。放微波炉里发酵至面团长大一倍。
3/7. 步骤图忘记拍了…凑合看吧！把腌渍好的鸡肉在锅里炒至五六分熟就可以了，表面变色…洋葱切丝，口蘑切片，材料切丁…
4/7. 黄油薄薄的在模具上涂抹一层，筛上一层低粉防粘…面团整理成型放在烤盘上用叉子戳些洞洞…涂抹一层披萨酱（自制的，可以看我之前的菜谱）洒一层芝士碎，再洒一层蔬菜，洒一层芝士碎，再洒一层蘑菇和鸡肉。再撒一层芝士…
5/7. 饼边刷上蛋清液，或者全蛋液…烤箱预热190℃20分钟
6/7. 成品图…没等我拍照，就剩下那么多
7/7. 味道也是棒棒哒
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、添髓等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、健胃消食等功效；可与花菜、鳕鱼、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、促消化等功效；可与排骨、火腿、羊肉搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新奥尔良烤肉披萨热量3037 千卡
- 脂肪146.9 克
- 蛋白质110.16 克
- 碳水化合物236.54 克
- 钠10786.9 毫克
- 钙1381 毫克
- 铁27.94 毫克
- 钾4010 毫克