| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 饼 | 克 | 819千卡 | 418千卡 | 5.4克 | 12.8克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 685克 | 肉夹馍热量/卡路里2428千卡 | |||
 热量2428千卡，相当于做头发2428分钟消耗的热量...60 | |||||
肉夹馍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、青椒（适量）、香菜（适量）、饼（2个）、炖肉料（1包）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）
1/10. 五花肉清水洗净
2/10. 凉水下肉，同时放入葱段姜片，加入少许料酒。水开后撇除血沫，转入小火，20分钟后拿出
3/10. 肉放入砂锅，加入足量热水，放入糖、盐、老抽和炖肉料，水开后，大火转小火，炖1个半小时
4/10. 青椒和香菜清水洗清，青椒切小段，香菜切碎末
5/10. 锅中放入少油，用葱蒜炝锅爆香
6/10. 放入青椒翻炒片刻，加入酱油、盐
7/10. 出锅前加入一勺炖肉汤汁调味即可，之后加入香菜末
8/10. 开大火收汁后，关火
9/10. 夹出肉和青椒、香菜搅拌切碎末，放入饼中
10/10. 大功告成~~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、山楂、蘑菇搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、健胃等功效；可与黑木耳、鸡蛋、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促消化、和胃调中等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
饼的热量418千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 肉夹馍热量2428 千卡
- 脂肪125.42 克
- 蛋白质107.47 克
- 碳水化合物2229.493647 克
- 钠637 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾589 毫克