| 懒人酸菜魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 788克 | 懒人酸菜魚热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于水中柔软体操125分钟消耗的热量...240 | |||||
懒人酸菜魚的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 酸菜切小塊，蒜、姜、泡椒切碎備用
2/14. 魚腩起骨，放入適量姜，胡椒粉，料酒、鹽醃十分鐘
3/14. 魚腩肉切約1cm厚片，放入鹽，蛋白抓5分鐘
4/14. 烧熱一鍋水，分别煮熟豆芽與海帶，
5/14. 另備一炒鍋炒香姜蒜泡椒，放入酸菜炒香
6/14. 倒入剛剛煮過豆芽海带的水，大火煮滾
7/14. 滾水后試味再放入適量鹽與雞粉，再放入魚骨煮熟
8/14. 把煮熟的魚骨輕輕夾起放在海帶與豆芽上面
9/14. 猛火再次倒入魚片進湯中，划散蓋上鍋蓋悶煮3分鐘，关火。雞粉我是用圖中牌子的。
10/14. 將煮熟的魚片與湯整鍋倒入盛好海帶與豆芽的大碗中
11/14. 将剩餘的蒜末鋪在魚片上
12/14. 烧熱3大勺油淋上面
13/14. 灑上蔥花
14/14. 嘿嘿，懶人版的酸菜魚就完成了，喜歡辣的朋友可以在炸油的時候放入干辣椒与花椒，味道會更香濃。因為我家有位大人不太能吃辣，為了照顧到他的口味沒敢放。Y(^_^)Y
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、大便秘结、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭腿、咸鸭腿、老鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、发汗解表、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、促进消化等功效；可与玉米面、生菜、醋搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效；可与茄子、娃娃菜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、促消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 懒人酸菜魚热量501 千卡
- 脂肪11.12 克
- 蛋白质38 克
- 碳水化合物147.48 克
- 钠976.3 毫克
- 钙820 毫克
- 铁16.6 毫克
- 钾1436 毫克