| 淡奶油面包 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 纯牛奶 | 克 | 42千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 矿泉水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 305克 | 淡奶油面包 热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于打沙袋205分钟消耗的热量...360 | |||||
淡奶油面包 的做法共21个步骤
食材主料/辅料
金像小麦粉（400克）、一级糖霜（65克）、全脂奶粉（20克）、燕子酵母（5克）、纯牛奶（70克）、淡奶油（125克）、矿泉水（90克）、食盐（2克）、燕子“师傅300”改良剂（2克）、安琪A800面包改良剂（2克）、葡萄糖浆（10克）、你喜欢的馅料（250克）、刷面蛋液（20毫升）
1/21. 在厨师机搅拌缸中倒入400g金像小麦粉
2/21. 将除液体外所有原料倒入搅拌缸 酵母和盐要分开放置
3/21. 再倒入牛奶、奶油、矿泉水、麦芽糖
4/21. 定时器调好20分钟、开动厨师机3-4档揉面
5/21. 揉好的面团用保鲜袋包好、放回搅拌缸内发酵1小时
6/21. 1发好的面团
7/21. 将面团分成41g一个
8/21. 盖上保鲜袋 松弛10分钟
9/21. 将1发好的小面团包入自己喜欢的馅料
10/21. 放入烤箱2次发酵1小时
11/21. 等待面包二次发酵的时候 用“金像菠萝皮预拌粉”（之前偷懒买菠萝包预拌粉做面包剩下的.）做一份菠萝皮面团
12/21. 将二发好的面团从烤箱取出 并将烤箱上火180、下火160预热10分钟
13/21. 面包胚刷上鸡蛋液 个人将一些面包胚盖上菠萝皮面团，再刷一层鸡蛋液
14/21. 放入烤箱烘烤15分钟（上火180、下火160 ）
15/21. 烘烤中
16/21. 面包烘烤中
17/21. 烤好了...
18/21. 将面包取出
19/21. 放凉即可品尝
20/21. 放冻咯，开吃
21/21. 好松软 好食
食材功效信息
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防便秘、美容养颜、美容等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与橙、巧克力、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；
矿泉水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 淡奶油面包 热量1232 千卡
- 脂肪126.6 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物43.7 克
- 钠305.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾335 毫克