| 碧绿豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 903克 | 碧绿豆丝热量/卡路里795千卡 | |||

1/10. 择好四季豆,把两边的豆角去掉

2/10. 切丝,豆角切丝要注意刀哦~挑选嫩的豆角切起来就好很多。

3/10. 红椒切丝备用,瘦肉切丝。瘦肉切丝图忘记拍啦

4/10. 蒜,备用。少许就行,我这个是今晚炒菜用的。

5/10. 锅内倒入2碗水,沸后倒入四季豆丝过水煮4分钟。四季豆过水是为了保证一定要食用煮熟透的四季豆,这样才健康。

6/10. 放少许酱油,盐,生粉将瘦肉丝拌匀。

7/10. 中火热油后放入拌匀的肉丝翻炒至金黄再加入蒜,翻炒35秒后放入四季豆丝,继续中火翻炒。

8/10. 翻炒~~

9/10. 翻炒中~翻炒15分钟左右。不能掌握四季豆炒熟没的伙伴们可以尝一尝。

10/10. 出菜啦~~
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气健脾、消暑化湿、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋肝阴、滋阴润燥、补钙等功效;可与卷心菜、丝瓜、菠萝搭配;与百合、牛排、雪梨相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、防癌、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、促消化、胃肠胀气等功效;可与豆腐、海虾、鸡蛋搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;