| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 558克 | 红烧排骨热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于推举491分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共1个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、白糖（一两勺）、姜（适量）、调料（适量）
1/1. 姜切片排骨小块入水焯，去沫，捞出来用水清洗一下沫子
热油，五六分热放糖（一般放上两勺）一定要小火要不然糖会焦，融化后把排骨放进去翻炒使排骨均匀上色，放盐，胡椒粉炒一炒。放水莫过排骨（适量）放入老抽生抽五勺醋6勺（按照个人口味）中火炖汤块没了换大伙收汁。（图上糖放多了）
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润肠胃、补肾气等功效；可与洋葱、大蒜、红薯搭配；与鲫鱼、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量1472 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物111.9 克
- 钠60.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾700 毫克