| 小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 681克 | 小炒肉热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于手风琴1051分钟消耗的热量...108 | |||||
小炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、包心菜（适量）、胡萝卜（适量）、彩椒（适量）、姜片（适量）、蒜粒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/3. 五花肉切成薄片，其余材料也切成片，锅里倒入油，六七成热时放入姜片和蒜粒，中火煸出香味，倒入五花肉煸炒至变色，盛起
2/3. 锅里留油，倒入蔬菜片(除彩椒)煸透，倒入煸好的肉混合，加生抽、糖调味，略加水盖锅盖大火煮开调小火焖至肉熟
3/3. 倒入彩椒混合，盖锅盖，大火煮开后掀开锅盖收汁，即可起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与茄子、冬瓜、山楂搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、减肥、抗衰老等功效；可与辣椒、猪肉、木耳搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、解毒生津等功效；可与豆浆、大米、香菇搭配；与山药、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒肉热量1891 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.77 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠108.2 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾315 毫克