| 炸花花-陕西过年必备年货热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 651克 | 炸花花-陕西过年必备年货热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡，相当于骑脚踏车839分钟消耗的热量...184 | |||||
炸花花-陕西过年必备年货的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 将面粉倒入盆子里，加入鸡蛋
2/19. 用筷子打散鸡蛋加入盐和五香粉
3/19. 缓缓加入水，揉成光滑的面团（面活的稍微硬点，为了后面更好的切丝）
4/19. 接下来进入擀面环节
5/19. 将面团适当擀开后，将面片缠到擀面杖上，记得要撒点干面粉，防粘
6/19. 大约擀成两毫米的厚度
7/19. S型折起来
8/19. 切成10厘米左右的宽度
9/19. 将上个步骤的面展开平铺
10/19. 切成十厘米左右的宽度
11/19. 将面片对折，两个摞在一起，切成细丝，呵呵，考验刀工的时候到了
12/19. 展开切好的面片，准备做花了
13/19. 对折，看清楚哪个角跟哪个角对折哦
14/19. 左手大拇指放到没有切断的那边，右手拽着右边的角粘到刚才的对角上
15/19. 将最左边的也拽过来粘到对角上，花花就做好了
16/19. 可以一次多切些，再做花
17/19. 锅中烧油，待油热后用筷子夹起那个口子，放入油锅后，轻轻晃几下，花儿就会绽放开来
18/19. 开炸，一定要小火炸，刚开始不知道油热没热，可以放入一块面片试温，待两面炸成金黄色就可以出锅了
19/19. 一盆子花花做好了，真是太香了，边炸边吃，根本停不下来，嘎嘣脆，脆的掉渣，快来动手做吧
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与小米、桂圆、黄豆搭配；与豆奶、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、消炎等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 炸花花-陕西过年必备年货热量2574 千卡
- 脂肪113.03 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物144.53 克
- 钠10191 毫克
- 钙380 毫克
- 铁18.56 毫克
- 钾221 毫克