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戚风杯子蛋糕

戚风杯子蛋糕的热量和减肥功效

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戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶11千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉96千卡354千卡9.4克1.4克
玉米油179千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量159戚风杯子蛋糕热量/卡路里389千卡
干活 热量389千卡,相当于干活259分钟消耗的热量...90

戚风杯子蛋糕的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、蛋清用白糖(25克)、蛋黄用白糖(20克)、牛奶(27克)、低筋面粉(27克)、玉米油(20克)、柠檬汁(几滴)
戚风杯子蛋糕的做法图解1

1/9. 将白糖与蛋黄搅匀,再加入牛奶和玉米油,再次搅匀,加低筋面粉,搅拌均匀

戚风杯子蛋糕的做法图解2

2/9. 加白糖分3次加入蛋清,用搅拌器打发,最后一次打发时,滴入柠檬汁固型

戚风杯子蛋糕的做法图解3

3/9. 加打发的蛋白同样分3次加入蛋黄面粉液中,用硅胶棒翻匀,不要顺时针或逆时针搅拌

戚风杯子蛋糕的做法图解4

4/9. 翻匀后的,蛋糕液是这个样子的,蓬松感白白的

戚风杯子蛋糕的做法图解5

5/9. 装入杯子中,共7个,刚好

戚风杯子蛋糕的做法图解6

6/9. 烤箱180度预热,烤制15分钟~香喷喷出炉

戚风杯子蛋糕的做法图解7

7/9. 可能卖相没那么好看,但口感绵润极了,香浓可口

戚风杯子蛋糕的做法图解8

8/9. 松软的内部

戚风杯子蛋糕的做法图解9

9/9. 成型的戚风蛋糕

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效;可与百合、西红柿、荠菜搭配;与牛奶、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容养颜、治便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与醋、西兰花、橘子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、养颜等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、止咳、开胃醒脾等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 戚风杯子蛋糕热量389 千卡
  • 脂肪113.51 克
  • 蛋白质29.47 克
  • 碳水化合物89.22 克
  • 183.6 毫克
  • 330 毫克
  • 3.58 毫克
  • 373 毫克

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