| 酸甜藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 472克 | 酸甜藕片热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于郊游116分钟消耗的热量...240 | |||||
酸甜藕片的做法共7个步骤
食材主料/辅料
盐（2勺）、白糖（14勺）、白醋（9勺）、姜，辣椒，花椒，八角（适量）、莲藕（2个）
1/7. 姜，辣椒5个，八角，花椒，适量
2/7. 白醋用的勺子
3/7. 白糖，盐用的勺子
4/7. 莲菜用钢丝球把表皮洗净
5/7. 把莲藕切薄片备用
6/7. 做锅烧水，水开后放入切好的藕片，绰水3~4分钟，尝尝比较厚的藕片是否脆，脆了就捞出，不脆就再等下
7/7. 绰过水的藕片直接与佐料搅拌均匀，盖上盖子即可，等藕片凉了就可使用，时间闷的越长越有味
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、调解血液等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、止血、清热等功效；可与黄鳝、鳝鱼、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜藕片热量465 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物129.83 克
- 钠49384.4 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾711 毫克